Brew, der den Begriff Geist hört, trifft zu Recht auf die Stelle einer Lagerbar, an der Personen mit Lager beladene Tassen halten und der Schaum aus den Gläsern austritt. Lager ist zweifellos kein anderer Begriff seit Tagen, der weltweit am meisten verschlungene und vermutlich der gewürzteste aller Mixgetränke. Brew ist nach Tee und Espresso das dritthäufigste Getränk. Das Lager wird durch Zubereitung und Alterung von Stärken aufgebaut, die aus Haferkörnern, insbesondere Malzkörnern, gewonnen werden. Weizen, Mais und Reis werden ebenfalls verwendet. Im Großen und Ganzen wird das Lager durch die Option von Sprüngen ergänzt, die dem Brauen einen unangenehmen Geschmack verleihen und darüber hinaus als Zusatzstoff eingesetzt werden. Neben Bounces werden zusätzlich einige Gewürze und Naturprodukte zum Würzen des Lagers verwendet. Das Schreiben aus früheren Zeiten schlägt vor, dass es einen Kodex von Hammurabi gab, der sich Sorgen über die Gesetze der Leitung von Lager- und Brausalons machte, und die Hymne an Ninkasi war eine Bitte an die mesopotamische Göttin des Lagers, die beiden Elementen der Petition diente und ebenso an die Formel von erinnerte Lagerplanung. Die Vorbereitung der Industrie ist ein globales Geschäft, bei dem eine große Anzahl von Menschen als kleine Bars für große Provinzbrennereien arbeiten.
Es gibt zwei Klassen von Lager. Das erste ist das Pale Ale und die anderen provinziell unverwechselbaren Lagerbiere, die weitere verschiedene Sortimente wie Pale Beer, schweres und erdiges Gebräu anbieten. Die Brühsubstanz des Gebräus beträgt etwa 4 bis 6 Vol .-% (abv), was in seltenen Fällen unter 1 bis 20 Vol .-% liegen kann. Das Brauen prägt ein Stück Kultur der Lagertrinkländer und ist ebenso wie die Spiele mit den Feierlichkeiten verbunden. Lager ist eine der erfahrensten Erfrischungen seit 9000 v. Chr. Und hat seine Aufzeichnungen über die gesamte Existenz des antiquierten Ägyptens und Mesopotamiens. Der Zubereitungsnachweis für das Gebräu hat einen Platz zwischen 3500 und 3100 v. Chr. Vom Standort Godin Tepe im Zagros-Gebirge im Westen des Iran. In China wurde um 7000 v. Chr. Durch Mälzen Lager aus Reis hergestellt. Jede Substanz, die Zucker enthält, wie Zucker und Stärke, wird größtenteils altern gelassen, was die Etablierung der Lagerbildung auf der ganzen Welt begründet. Die Schaffung von Gebräu und Brot hatte im Großen und Ganzen den Fortschritt des Menschen ebenso wie die Innovation vorangetrieben, aber diese Realität wird von verschiedenen Forschern entschieden vertreten.
Das Gebräu wurde um 3000 v. Chr. Von den germanischen und keltischen Clans in ganz Europa verbreitet. Damals nennen es die Menschen nicht Lager. Das Gebräu, das vor den industriellen Unruhen hergestellt wurde, war einheimisch, aber heute ist die Lagererzeugung ein weltweites Geschäft. Wie aus einem Bericht von 2006 hervorgeht, werden jedes Jahr rund 133 Milliarden Liter Lager verkauft, was Milliarden von Dollar kostet. Der Weg zur Herstellung von Lager wird als Mischung bezeichnet. Ein Gebäude, das sorgfältig für die Herstellung von Lager gewidmet ist, wird als Brennerei bezeichnet, obwohl das Gebräu auch in Häusern eingerichtet werden kann, wie dies aus der antiquierten Schrift bekannt ist. Eine Organisation, die Gebräu liefert, wird als Lagerorganisation bezeichnet. Lager, das im eigenen Maßstab hergestellt wurde, wird als Gärung zu Hause bezeichnet, wobei der Realität, wie es vorbereitet wird, wenig Beachtung geschenkt wird. Die Lagererstellung erfolgt eindeutig nach den Grundsätzen und Richtlinien der Verwaltung der Nation, und die Hersteller müssen die Kosten speichern und die wichtigen Archive befriedigen, damit eine Abfüllanlage effektiv betrieben werden kann.
Der Hauptgrund für die Zubereitung besteht darin, Stärke in süße Flüssigkeit, die als Würze bezeichnet wird, umzuwandeln, und später wird diese Würze in ein Mischgetränk, das als Gebräu bezeichnet wird, umgewandelt, das durch die Aktivität der Hefe gealtert wird. Die Anfangsphase bei der Herstellung des Gebräus ist das Zerkleinern, wo die Stärkequelle (Malzkorn) mit erhitztem Wasser in einem Pfund-Ton gemischt wird. Die Quetschmaßnahme dauert 1-2 Stunden. Während dieses Zeitraums wird die Stärke in Zucker umgewandelt und hat einen süßen Geschmack. Diese süße Flüssigkeit, die derzeit die Würze aufhebt, hat eine abgereicherte Struktur der Körner. Gegenwärtig werden die Körner gewaschen und dieses Fortschreiten wird als Durchperlen bezeichnet. Durch das Einsparen erhält der Brauer jedoch so viel fermentierbare Flüssigkeit wie erwartet aus den Körnern. Der Weg zum Sieben von verbrauchtem Getreide aus Würze und Sprühwasser wird als Würzeunterteilung zugewiesen. Der herkömmliche Zyklus der Würzeablösung wird als Läutern bezeichnet, bei dem das Korn selbst als Kanalmedium verwendet wird. Aktuelle Brennereien verwenden für diesen Fortschritt Kanalumrisse. Der aus dem zweiten und dritten Lauf erhaltene Sprudel enthält zerbrechlichere Würze und auf diese Weise verletzlicheres Lager. Das Vorbereiten mit ein paar Läufen wird als Patrigyle-Mischung bezeichnet.
Die aus dem eingespülten Wasser gewonnene süße Würze wird derzeit im Topf aufbewahrt und 60 Minuten lang gesprudelt. Durch Blasen wird das Wasser der Würze abgeführt, jedoch bleiben der Zucker und die verschiedenen Segmente in dieser Kapazität, und dies ermöglicht eine effektive Nutzung der Stärkequellen im Lager. Das Blasen inaktiviert ebenfalls die nach dem Quetschzyklus verbleibenden Verbindungen. Bounces sind derzeit als Quelle für Geschmack, Schärfe und Geruch enthalten. Sprünge können während des Sprudelns mehr als einmal enthalten sein. Für den Fall, dass die Sprünge länger blubbern, nimmt zu diesem Zeitpunkt die Härte der Brühinkremente und der Geschmack und die Duftstoffsubstanz des Lagers ab. Nach dem Erhitzen darf die gesprungene Würze abkühlen und ist derzeit auf Hefeaktivität vorbereitet. Während des Alterns wird die zurückgeworfene Würze Lager und dieser Fortschritt kann sieben Tage bis Monate dauern, abhängig von der Art der Hefe und der Qualität des Gebräus. An dem Punkt, an dem die Alterung vorbei ist, setzt sich die Hefe ab und hinterlässt das unverwechselbare Gebräu. Manchmal erfolgt die Reifung in zwei Schritten, wesentlich und optional. Wenn das Gebräu durch essentielle Alterung erzeugt wird, wird es in ein anderes Gefäß verschoben und kann für einen bestimmten Zeitraum optional altern. Die zusätzliche Alterung wird üblicherweise verwendet, wenn das Brauen eine Langstreckenlagerung vor dem Bündeln oder eine bemerkenswertere Klarheit erfordert. Zu dem Zeitpunkt, an dem das Gebräu gealtert ist, wird es in Behälter für Fasslager oder in Aluminiumgläser oder -fässer oder -krüge gefüllt, die sich auf das Sortiment stützen.
Die Schlüsselelemente des Lagers sind Wasser, eine Stärkequelle wie das Malzkorn und die Bierhefe, die für die Alterung verantwortlich ist und die Bediener wie die Sprünge verbessert. Abgesehen von gemälztem Getreide können verschiedene Stärkequellen wie Mais oder Reis verwendet werden, und danach wird der Begriff Extra verwendet, da sie als kostengünstigerer Ersatz für kaum etwas dienen. Andere minderwertige Stärkequellen sind Sorghum, Hirse, Maniokwurzel in Afrika, Kartoffel in Brasilien und Agave in Mexiko und verschiedenen Ländern. Die Kornrechnung ist die Gesamtsumme der Stärkequelle in der Brauereimaßnahme. Die bedeutende Organisation des Gebräus stammt aus dem Wasser. Wasser aus verschiedenen Gebieten weist charakteristische mineralische Bestandteile auf, so dass das aus verschiedenen Regionen zusammengestellte Gebräu einen ungewöhnlichen Geschmack und ein ungewöhnliches Sortiment aufweist. Das Wasser in Dublin ist hart, daher ist es am besten für die Herstellung von schwerem Wasser geeignet. Pilzen hat empfindliches Wasser, das für die Herstellung von hellem Ale so bekannt ist. Wasser aus Burton ist reich an Gips und daher für die Herstellung von hellem Bier angemessen. Manchmal fügen die Brauer dem nahe gelegenen Wasser Gips hinzu, um helles Bier herzustellen, und dieser Zyklus wird als Burtonisierung bezeichnet.
Die Stärkequelle im Lager ist die Schlüsselquelle, die das zu reifende Material liefert und für die Qualität und Art des Gebräus verantwortlich ist. Die normalste Stärkequelle, die für die Brauanordnung verwendet wird, ist das Malzkorn. Gran wird üblicherweise durch Absorbieren von Wasser gemälzt und kann dann mit der Keimung beginnen. Zuletzt kann das halb entwickelte Getreide in einem Ofen trocknen. Die Malzmaßnahme erzeugt Chemikalien, die für die Umwandlung von Stärke in fermentierbaren Zucker verantwortlich sind. Aus ähnlichen Körnern werden verschiedene Malzfarben hergestellt, indem das Getreide bei verschiedenen Gelegenheiten und Temperaturen kochen kann. Dim Malts produzieren dunkle Lagerbiere. Der Löwenanteil der Biere hat Getreide als Stärkequelle gemälzt, da seine fadenförmige Schale nicht nur im Einblaszyklus von Bedeutung ist, sondern auch Amylase enthält, ein magenbezogenes Protein, das Stärke in fermentierbaren Zucker umwandelt. In den letzten Jahren haben Brauer Sans-Gluten-Lager aus gemälztem Sorghum geliefert, insbesondere für diejenigen, die kein glutenreiches Lager aus gemälztem Getreide, Mais und Reis verarbeiten können.